ざいおん＠小諸

課題の｢塩｣を目的に伺うと、スープにオプションができました。

｢ざいおんラーメン・濃厚スープ(700+50円)｣

スープは｢こってりで濃い目｣に。ベースの動物系を引き立たせるこってり加減は歓迎。ただちょっと塩気が強めか。
麺のぷるっとした感じが安定しています。チャーシューや半味玉など具材にも不足な部分はないように思います。

｢シおんラーメン・Aセット(999円)｣

でこちらが塩ベースのざいおんラーメン。全てのラーメンが塩ベースに変えられます。ランチセットも嬉しい。
｢ロコ｣時代はややぼんやりした印象だったのですが、当時より味がしっかりしている気がします。
ランチセットは3種類。今回のAセットは餃子とライス付き。小ぶりな餃子ですがもちっと皮が特徴。

濃厚スープの味薄め、とかできないかな（笑）色々面白いお店になってきました(^o^)丿

過去レポ→12月24日、9月14日、7月29日(ショップデータも)