こちらは｢鏡花＠立川｣の2号店の位置づけですね。
｢にぼぶら(700円)｣
店名にもなっているこちらを。平ザルの麺上げはまさしく｢鏡花｣譲りで見ごたえあります。
背脂がビッシリ浮きますが、飲み始めるとその存在は大きくなく、じんわりと煮干しが追いかけてくる感じ。
全体としてはかなりあっさり仕上がっています。個人的には背脂が倍くらいあってもいいかも（笑）
四角い断面をもつストレート麺は｢鏡花｣同様すっきりした口当たりと喉越し。
色々な限定や裏メニュー(？)も用意され意欲的なお店。この日もここは一番人気のようでした(^o^)丿
【ショップデータ】
立川市錦町1-2-16たま館内
11:00-26:00(日9:00-21:00) 無休
この記事へのコメント
たま館は、こちら未訪です。
娘の好みが、ラーメンスクエアーに、軍配が上がりましたので、
こちらと、青樹さんでしたか・・
その２軒には、なかなか行けそうになくなりました。
遠征お疲れさまでした。
娘の好みが、ラーメンスクエアーに、軍配が上がりましたので、
こちらと、青樹さんでしたか・・
その２軒には、なかなか行けそうになくなりました。
遠征お疲れさまでした。
こんちゃんさん、こちらもなかなかでしたよ。
煮干しの感じが｢鏡花｣とはかなり異なる効かせ方で面白いです。
｢青樹｣も大変気に入りました（笑）
ラーメンスクエアも動きが激しいですよね。そろそろ行ってみたいです。
煮干しの感じが｢鏡花｣とはかなり異なる効かせ方で面白いです。
｢青樹｣も大変気に入りました（笑）
ラーメンスクエアも動きが激しいですよね。そろそろ行ってみたいです。
2010/03/28(日) 21:03 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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