「らーそば(700円)」

そばを練りこんだという麺を冷たいつゆでいただくというもの。ざるそばに近い構成なんですね。

注目の「そば麺」は見た目はそばの色が強いのですが、香りは小麦メイン。強い弾力をもち喉越しもスムーズ。
つけダレはそばつゆそのもの(笑)薬味はネギと辛子。あえて辛子というところがこだわりでしょうね。
麺の弾力ゆえか後半若干顎が疲れ気味に。このコストであれば、具材にもう一つ工夫が欲しいところ。
中野の一つの名物的存在なのかな。今後さらなる進化を期待しています(^o^)丿
前回レポ→09.11月4日、07.7月23日(ショップデータも)
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