｢ベジポタとり麺(800円)｣
ペーストされた素材とスープを別鍋で一杯ずつ調合して作っていきます。見るからに手がこんでますな。
店名のごとく五種類の野菜から作られた｢ベジ｣。スープの色と少しざらっとした舌触りから伝わるのはカボチャ系。
その自然の甘みが、鶏のぽったりスープを引き立てます。うん？鶏の濃度、何気に上がってませんか。
弾力のある中太麺は噛むとプルンと踊りだします。後口もさわやかかつ余韻を残す麺。
鶏チャーシューの適度な脂身が嬉しい。揚げタマネギとクルトンが泣けるほど合う。さすがポタージュ系。
とり麺の軸をしっかり持ちつつ、遊び心（といえば失礼でしょうが）にも似た向上心が伝わります。
月曜限定のあれや木曜限定のあれもいつかは…。とり麺の再食もあまり先送りにしたくはないところ(^o^)丿
過去レポ→12月19日、8月21日、6月19日、09.5月23日（ショップデータも）
この記事へのコメント
私は、２月１日早々に｢ベジポタとり麺｣をいただきました。
通常のラーメンがあれだけハイレベルなのに、よく毎月限定なんて出来るな～と感心しています。
店主に伺ったところ「毎月限定は自分の課題でもあるんですよ～」なんて言っていましたが。。
私は「とり麺・特濃」が一番好きです。更に美味しくなりました。
以前は「１日５食限定」でしたが、今は10食となりました。
でも、11日の木曜日は来るお客さん立て続けに注文していましたよ。私は12:00くらいに行ったので、ギリギリセーフでした。
今後も期待できそうです♪
2010/02/14(日) 07:55 | URL | しんやん #-[ 編集]
おはようございます。私も先週、伺いました。
当初、「とり二郎」の予定でしたが
「鶏白担々麺」が少しだけできる、
という店主さんのお話を聞き、
初めていただきました。
この限定は次回に持ち越しになりました（笑）
なんとか木曜日に伺いたいのですが…。
当初、「とり二郎」の予定でしたが
「鶏白担々麺」が少しだけできる、
という店主さんのお話を聞き、
初めていただきました。
この限定は次回に持ち越しになりました（笑）
なんとか木曜日に伺いたいのですが…。
2010/02/14(日) 10:40 | URL | anslasax #-[ 編集]
しんやんさん、確かに限定は大変でしょうね。
この日もなにやらフライパンから研究のニオイが…（笑）
楽しんで限定を作っている感じがまたいいですよね。
完成度が高まってきたと思われる頃には、
月が変わってしまうのが残念といえば残念ですけどね。
11日はそういえば木曜だったのですね、ノーチェックでした（涙）
この日もなにやらフライパンから研究のニオイが…（笑）
楽しんで限定を作っている感じがまたいいですよね。
完成度が高まってきたと思われる頃には、
月が変わってしまうのが残念といえば残念ですけどね。
11日はそういえば木曜だったのですね、ノーチェックでした（涙）
2010/02/14(日) 19:41 | URL | あなぐま #-[ 編集]
anslasaxさん、これはまた気になる情報です。
鶏白坦々麺、聞いただけでおいしそうではないですか（笑）
きっといまからじっくりと練り上げていかれるんでしょうね。
木曜はanslasaxさんも課題ですか。お互い何とかしたいですね。
鶏白坦々麺、聞いただけでおいしそうではないですか（笑）
きっといまからじっくりと練り上げていかれるんでしょうね。
木曜はanslasaxさんも課題ですか。お互い何とかしたいですね。
2010/02/14(日) 19:50 | URL | あなぐま #-[ 編集]
すいません。私の書き方不足のところがあったように思います。
「鶏白担々麺」は、昨年11月？の限定麺だったものだそうです。
私が伺ったとき、お店にチラシが貼ってありました。
その日、たままた材料があったので、未食のお客さんのために
若干、仕込んだそうです。
もちろん、美味しかったのは言うまでもありません（汗）
「鶏白担々麺」は、昨年11月？の限定麺だったものだそうです。
私が伺ったとき、お店にチラシが貼ってありました。
その日、たままた材料があったので、未食のお客さんのために
若干、仕込んだそうです。
もちろん、美味しかったのは言うまでもありません（汗）
2010/02/18(木) 18:52 | URL | anslasax #-[ 編集]
anslasaxさん、了解です。
坦々麺をやっていた時期にちょうど伺えなかったので、
復活を希望している一人なんです（笑）
今までの限定と再会できる日が来るのを、
気長に待つこととしますね(^o^)
坦々麺をやっていた時期にちょうど伺えなかったので、
復活を希望している一人なんです（笑）
今までの限定と再会できる日が来るのを、
気長に待つこととしますね(^o^)
2010/02/19(金) 20:46 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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