ホサナ＠伊那

こちらの｢煮干らーめん｣の印象がとても良かったので、間をかなり空けての再訪へ。

｢煮干らーめん(700円)｣

すっと胃にしみこんでいくような煮干しは、カツオの力を借りつつも無化調とは思えぬ魚のうまみ。
この感じ、ちょっと｢上条＠穂高｣を思い出しました。

多加水麺はみちっとしたもので合っています。厚めのチャーシューはほろっと崩れるタイプでよくできています。

むむ、これはやりますよ。どうやら｢定期的に食べたい一杯｣となりそうです(^o^)丿

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