｢塩らーめん(680円)｣
開店直後以来の再食。魚介は当時よりより優しい感じ、エビなどの香りが控えめになったのは個人的にはOKです。
中細麺は塩ラーメンには鉄板的な組み合わせ。意外にのびにくいのも嬉しい。
直前にソテーされるチャーシューは焼肉っぽさがたまらない。味玉も丁寧に作られたことが容易に分かるもの。
メニューは固定した上でご自身の味を守り抜く店主、これからも頑張って欲しいです(^o^)丿
過去レポ→08.7月15日、7月26日、07.4月15日(ショップデータも)
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