一昨年のラーメンファンタジスタで信州にもなじみのある「超濃厚豚骨ラーメン」のお店。
「Wスープラーメン(700円)」
豚骨：魚介が6：4のWスープ。好みによってその配合は変えることも可能。やはり通常の豚骨は連食では無理と判断（笑）
並々と淵からこぼれるスープ、これが個人的にはちょうど良い濃さ。というか知らずに食べたら十分濃厚な豚骨では。
骨髄ごと溶かし込んだようなスープですが、魚介スープの力で辛うじてドロドロにならずに液体になっている感じ。
麺は細めでデフォルトだとやや柔めなものの、麺量は標準より少なめというのも助かり、へたれる前に食べきれます。
多めでお願いした九条ネギはザクザクと麺と仲良し。チャーシューはバラですが小さめで食べやすい。
ひっきりなしに大きな寸胴をゴロゴロかき回す店員さんの頼もしい姿が印象的。
お店はなんと11周年なんですね。昔からこの豚骨が愛されてきたこと自体に、ちょっと圧倒されますね(^o^)丿
【ショップデータ】
大阪市浪速区戎本町1-5-21
11:00-15:00 18:00-23:00(売り切れ次第) 月休(祝でも休み) HP
この記事へのコメント
いつもブログを拝見させていただいております。
今度、機会があれば、ぜひ京都店に行って、豚骨とともに、中華そばも食べてみてください。
これがラーメンだよ、っていう味に出会えると思います。
今度、機会があれば、ぜひ京都店に行って、豚骨とともに、中華そばも食べてみてください。
これがラーメンだよ、っていう味に出会えると思います。
2010/05/19(水) 20:19 | URL | とおりすがり #-[ 編集]
とおりすがりさん、アドバイスありがとうございます。
やはり本店で食べないと分からない部分はあるのですね。
いつかは気合を入れて狙ってみたいと思います！
やはり本店で食べないと分からない部分はあるのですね。
いつかは気合を入れて狙ってみたいと思います！
2010/05/20(木) 20:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
お久しぶりです。
大阪に来られてたんですね。
大阪の無鉄砲は最近訪れてませんが、無心はおススメなんでぜひ機会があれば訪れてみて下さい。
大阪に来られてたんですね。
大阪の無鉄砲は最近訪れてませんが、無心はおススメなんでぜひ機会があれば訪れてみて下さい。
冬ちゃんさん、おひさです。
無心、ですか。先日関西行ってきたのですが、チェック甘かったです。
次回の大阪遠征には覚えておきますね。
無心、ですか。先日関西行ってきたのですが、チェック甘かったです。
次回の大阪遠征には覚えておきますね。
2010/06/04(金) 20:21 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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ここは、大阪ではかなり有名な“無鉄砲 大阪本店”さんです。
場所は、大阪市浪速区戎本町にあります。
藤Ｍさんと二人で、訪店させていた...
2010/05/23(日) 23:18:04 | 今日も食べました♪
