ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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考えてみたら、「味噌つけ麺」が未食でしたので行ってきました。

「味噌つけ麺・大盛(700+100円)」
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やっちゃんさんお勧めだけあり、濃厚なゴマ味噌ダレは「赤兎@下諏訪」を彷彿させます。
「冷や盛り」で頼んだ中太麺の縮れにとっぷりと絡んできますね。
涼しくなってきても、やはりつけ麺は冷たい麺の方が好みかな~
水でさらされた玉葱スライスと飾り包丁の入ったキュウリも口直し的存在で嬉しいです。
大盛りでもペロッ。割りスープでスープも完飲。満足。
これは「辛味噌つけ麺」もいかなくてはなりませんね(^o^)

妻は、限定の「白の白(800円)」を。
20051006134954.jpg
こってり好きの妻はすっかり虜になっています(笑)
どちらかというと輪郭の不明瞭になりがちなラーメンだと思うのですが、
キレのある魚介出汁が全体をピシッとしめていますね。
チャーシュー(通常メニューより大きいのも嬉しい!)、煮卵、絶品。

「白」、レギュラーメニュー昇格は見送られた模様です。
店主は次なる限定だいたいできた、とのこと。11月下旬目安だそうです。
「白」未食の方は早めにご計画を!

 過去レポ→9月22日分8月7日分6月11日分
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは!(^_^)

白らーめんレギュラー見送りですか!?う~ん、残念!そうとなればこころおきなく食べておかなければ…!「味噌つけ」は「辛味噌つけ」より私は好みです♪~
「辛味噌」はますます「赤兎」さんにそっくりですよ!
2005/10/07(金) 20:51 | URL | やっちゃん #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは~

白、レギュラーは見送りですか。それでは急いでまた食べに行かねば!!
味噌つけ麺は、蒼天の一番の課題メニューです。寒くならないうちに食べに行かねば!!

う~ん、次回はどっちにしよう??(笑)
2005/10/07(金) 21:05 | URL | まちゃ #-[ 編集]
こんばんは!残念ですが見送りですかぁ・・・・・も~1度食べれるかな?白らーめん
2005/10/07(金) 21:40 | URL | タテさん #-[ 編集]
やっちゃんさん、おっしゃる通りのおいしさでした(^o^)
「辛味噌」の方がより「赤兎」似ですか~、ますます惹かれます。
赤玉との相性、見るからによさそうですしね。期待大、です。

まちゃさん、「白」いいですよね~
レギュラー昇格にするには数々のハードルがあるようですね。
仕入れ、仕込み、材料の確保等など、
メニューが増えるというのは(それも全くの新メニュー)相当大変なことなのでしょうね。
つけ麺、普通のつけより「味噌」の方がかなりポイント高かったです。

タテさん、「白」是非もう一度どうぞ(^o^)
店主の限定の力の入れ方はかなり気合入っていますので、
次回の限定も期待大、ですね。
2005/10/07(金) 22:41 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんばんは!
ガビ~ン!!白、終わっちゃうんですかぁ??
残念でしかたないです・・・
こうなったら今月中にもう一度必ず食べにいきますよー!
また家族を「ちゃたまや」で釣らないと・・・(笑)
2005/10/08(土) 18:23 | URL | iggy #-[ 編集]
iggyさん、どうもです。

今月中なら何とか大丈夫かと思います(が店主気まぐれなとこありますので…^^;)
「ちゃたまや」、ジェラード、プリン、シュークリーム…色々作戦練れますしね☆
2005/10/08(土) 19:22 | URL | あなぐま #-[ 編集]
白の赤 食べてきました。
半月前に臨休で振られてリベンジです。
白い濃厚スープと茶色い麺のコントラストが絶妙でした。ん
味はもちろん言うことなし。
麺もしっかり、良かったです。

これも限定…残念。
味噌も食べに行かねば!
2005/10/16(日) 22:31 | URL | jimmy #-[ 編集]
jimmyさん、どうもです。
半月前のリベンジとは、何とも素早い!(笑)
魚介の効いたこってりスープとしっかりした麺、完成度高いですよね。
既に次回の限定はほぼ完成したとのこと。
限定代わる代わるなのは嬉しいですがちょっと惜しいところもありますよね。
ま、楽しみ、ってことで。
味噌、いいですよ~(^o^)ノ
2005/10/17(月) 01:44 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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