ゆいや＠東御

昼営業は本当にお客が途切れないほどの人気ぶりは健在。駐車場が空いている時以外はスルーせざるを得ません。

｢和風しょうゆらーめん(700円)｣｢中華そば(700円)｣

和風しょうゆは、ほんのり香る魚介なのに鼻腔を抜ける爽快さが特徴。中華そばは動物系ダシで押します。
いずれも過剰なほどのうまみがドッシリ。好みは分かれそうなものの、広く受け入れられる仕上がりなんだと思います。
中細の麺は気持ちかためが嬉しい。具材の中では厚みのあるチャーシューとデフォ味玉が存在感を放ちます。

考えてみるとあまり似たタイプのラーメンが思い出せないかも。
それがリピーターをひきつける一つの要素なのかもしれませんね(^o^)丿

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09.3月21日、08.7月17日、07.12月、11月、7月、4月、06.1月、12月、05.7月(ショップデータ)