よし家＠長野

ラー博では本当に大変そうでした。
長い行列を前に、いつも通りの作り方の姿勢を崩さずにマイペースで作っておられました。
正直、ラー博のは特殊な印象でしたので、余計にいつもの味を欲求してしまいました。
そこで、ラー博で食してわずか3日後のこの日来店（笑）となりました。

｢ラーメン（600円）｣

ラー博では６ロッドの最終でしたので、麺にも不満が残っていました。
この日の｢かため｣も最高の出来！ここで食べる｢よし家｣はブレが全くありません（笑）
キャベツも甘くシャキシャキ。先日これは“佐久産”ということを知りましたが。

店長、ラー博については｢いや、いい勉強になりました｣と。
また、何より換気扇なかったのが辛かったようですね。
自らの台所で仕事する姿には、いつも以上に元気かつ活気がみなぎってました。
そしてこの日訪店した意味も汲み取っていただけたようでした（笑）
これからもおいしいラーメン、お願いしますね～(＾o＾)ノ

　過去レポ→7月27日分、7月5日分、4月19日分