ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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10月限定をようやく。今回も中華そばできました。

「中華そばvol.2(750円)」
中華そばvol2 将人
スープの鶏の立ち方にちょっと圧倒されそうになります。鶏油の効き方が「大黒屋@千曲」ぽい。
前回の中華そばより、よりシンプルなのですが、素材感を全面に出してきました。
麺アップ 将人
麺はデュラムセモリナ。パスタでお馴染みの粉ですが、いつもよりよりスープを弾く感じが明らかに強い。
チャーシューは少し煮詰めた感じで食感強めなものですが、意外に合っているかもしれませんね。

盛り付けもきれいにまとまってきていますし、限りなき店主の手腕が楽しみすぎ。
今回の限定も未食の方は是非。今週いっぱいですよ~(^o^)丿

過去レポ↓
9月13日6月27日5月21日2月24日09.1月23日
11月20日8月24日8月4日6月24日08.5月31日(ショップデータも)
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