そうげんラーメン＠中野

休日は待ちができるのが当たり前ですが、平日でも時に行列ができることも。

｢地鶏白湯ラーメン(750円)｣

開店後まもなくいただいて以来のこちらを。1日20食限定、人気商品です。
スープは変わらずしっかりと鶏が香り、まったりした舌触りも健在。塩分控えめなのもここの特徴ですが、
食べきる頃にはちょうど良い塩梅に感じます。スープも飲みきるのに大変ではありません。
麺は低加水の黒龍ストレートで。わずかにプツリと感じる食感は主張少なめですがよく合っています。

もう一つの特筆すべきは鶏チャーシュー。皮が香ばしく下味もしっかり。これは本当に気に入っています。

平日夜限定なんていうメニューもあり、絶対無理だと思うのですがそう思うほど食べたくなったり…（笑）
が、次回は｢あっさり地鶏の塩拉麺ととび魚の卵のせご飯のセット｣あたりかな(^o^)丿

過去レポ→6月21日、09.3月2日、11月24日、08.7月25日(ショップデータも)