拉麺 流＠中野

つけ麺や曜日によってはチャーシューご飯がサービスなど、変化が見られます。
今回は、前回気になっていたこちらを。

｢とんこつしょうゆらーめん(650円)｣

豚骨は比較的マイルド、全体的にさらっとしています。醤油の効きはやや強め。

中太の麺はほど良い食感。もう少し強いものを期待してしまいますが、スープとの相性は悪くないかも。
売りの一つである炙りチャーシューは、炙り効果がよく分からなかったのが少々残念。

厨房内がかなり賑やかに感じたのは自分だけかな（笑）激戦区の中、頑張って欲しいですね(^o^)丿

前回レポ→5月20日（ショップデータ）