火付盗賊＠小諸

小諸で人気の居酒屋ですが、ラーメン好きな店主が作るラーメンがかなりおいしいと評判。
今月からランチも始まったの情報を仕入れましたので、早速訪店してきました。

｢ら～めん(680円)｣｢komoro中華そば(500円)｣

らーめん、見た目も味も、｢文蔵＠佐久｣譲りの豚骨。実はこの両店、コラボメニューも以前やっていました。
豚骨の獣くささを殺さず嫌味のないスープに仕上げる技ですね。中太麺も文蔵っぽいぷりっとしたもの。
中華そば、これはあっさり鶏ダシの昔ながらの一杯。さんざん呑んだシメには最適でしょう。

｢つけそば～魚介粉闘記(750円)｣｢特・つけそば(980円)｣

さらっとしているつけダレは、文蔵と比べるとややおとなしめ、タマネギは入ってきません。
太麺はしめるときりっと。むちっとした弾力は自然で快感。つけダレもよくからみます。
｢特～｣が限定15食。つけダレは一回り大きな器で提供されます。値段が気になりますが、結果的にOK。
豚骨濃度は倍以上か、唇だけでなく口腔内全てがねっとりと膜に覆われるほど。｢だるま大使｣なみでは。
スープ割りも勧めてきていただけるのでうれしい。スープ割りして通常のラーメンスープ位になります（笑）

要注目のお店。小諸が密かに活気付いてきましたね（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

小諸市本町2-3-7
11:30-14:30 18:00-24:30 水休