｢にぼしつけ麺、煮卵（766＋105円）｣
メニューに光る｢にぼし｣の文字（実際は光ってませんが^^;）
｢にぼしラーメン｣なるものと迷いましたが、ここのつけ麺未食でしたので。
つけダレ、ホ〜、煮干の香りが結構本気出しています。化調っぽさも感じません。
これはこれだけでもグイグイ飲みたくなりそう。そこを抑えていざ麺を投入!
中太のストレート麺、ややコシの弱さを露呈させますが、
水きりはしっかりされており、つけダレもしっかりしているため後半まで飽きさせません。
タレに入る多目の葱、ワカメ、メンマ、刻みチャーシューもその一役を担っています。
煮卵、黄身が柔らかめの薄味タイプですが、つけ麺に入れるとやはり映えますね（笑）
｢ガキ大将ラーメン（766円）｣、
｢塩ラーメン・バター入り（609＋105円）｣
かつてはこってりラーメンの代表格とさえ思っていたラーメンなのですが、
背油も決して多くはなく、スープの根底にあるものもなかなか見えてきません。
これはちょっと残念。｢大星亭｣や｢こうや｣に何歩もリードされている感じは否めません。
｢塩｣は野菜タップリのタンメンタイプ。甘みのある優しいスープで意外に好感でした。
サイドメニューとして頼んだ｢チャーシュー丼｣｢角煮丼｣（各400円）は、
ちょっと淋しかったです（ですので載せません^^;）
｢にぼし｣がかなり良かっただけに、あと一つ秀でたものがあると、魅力が増しそうです。
しかしFC店とはいえ、根強い人気店ですよね（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
上田市芳田1513-1
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
私も１回行って「ガキ大将」ラーメン食べましたが、どこにでもある「こってり」ラーメンといった感じで、東京の「ホープ軒」や「二郎」で場数を踏んだ私には物足りなく、これだったら「大星亭」の「ばりこて」に行っちゃうなーと思いました。ましてや「こうや」さんにはとてもとてもですよね(爆)お客さんの入りはいかがでしたか？
私も１回行って「ガキ大将」ラーメン食べましたが、どこにでもある「こってり」ラーメンといった感じで、東京の「ホープ軒」や「二郎」で場数を踏んだ私には物足りなく、これだったら「大星亭」の「ばりこて」に行っちゃうなーと思いました。ましてや「こうや」さんにはとてもとてもですよね(爆)お客さんの入りはいかがでしたか？
やっちゃんさん、どうもです。
｢ガキ大将ラーメン｣、やはり印象薄、ですね（笑）
数年前に食べた時は、かなり背油も多目で、豚骨を感じた記憶があるのですが、
味が変化しているのか、自分の舌が変化しているのか分かりません（笑）
お客さんはスゴイですよ。隣の｢ニシキ｣を常に上回っていますね。
通し営業なのが、この界隅では意外に貴重ではあるんですよね〜
｢ガキ大将ラーメン｣、やはり印象薄、ですね（笑）
数年前に食べた時は、かなり背油も多目で、豚骨を感じた記憶があるのですが、
味が変化しているのか、自分の舌が変化しているのか分かりません（笑）
お客さんはスゴイですよ。隣の｢ニシキ｣を常に上回っていますね。
通し営業なのが、この界隅では意外に貴重ではあるんですよね〜
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みなさん、こんばんは〜 今日のお昼もラーメンを食べてきました。 最初は東御市にある「ゆいや」へ行ったのですが、「店主が体調不良のためしばらくお休みをいただきます」との貼り紙が…(>_「ガキ大将ラーメン
2005/10/09(日) 00:38:13 | まちゃの信州グルメ日記
ガキ大将ラーメン（７５０円）チャーハンセット（４００円）みなさん、こんにちは。今回は看板メニューの「ガキ大将ラーメン」にチャーハンをセットでいただきました。以前は「にぼしラーメン」を食べに、よく行ってました。スープは背脂もたっぷり、ニンニクの風味もよく、
2006/04/17(月) 07:46:29 | 世は満足ぢゃ！Ｐａｒｔ��
