であれば雪が降る前にと思い一念発起しました。
「信州赤鬼とんこつ(800円)」

メニューは上から「東京とんこつ」、「博多とんこつ」。さすがに白馬まで来てそれらは頼めず(笑)
スープはピリ辛の味噌豚骨。少ししょっぱめでアツアツなスープ、冬にはピッタリでしょうね。

麺は少し中細のほぼストレート。一見のびやすそうなのですが、粘りの効く麺で気に入りました。
別皿に添えられる豆板醤は「お好みで」。当然ながら発汗率はグングンあがりますが、やはり合います。
機会があればスキーのチャンスをうかがいたいところ。スキーの後にはたまらないでしょう(^o^)丿
【ショップデータ】

北安曇郡白馬村大字北城1327-1
11:00-20:00 木休
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