武寿＠長野

ようやく二回目の訪店。前回迷って頼まなかったメニュー筆頭のこちらを。

「しょうゆらーめん(700円)」

スープは鶏メインと思われるこってり系。後味スッキリの素材のうまみを十二分に引き出しています。

麺は前回同様の中太のきっちりしたもの。噛み応えもあり好みなタイプ。
チャーシューはロースの肉っぽい部分が柔らかく処理されたもの、少々塩気が高い気はします。
厚く千切りされたようなキャベツは前回の｢おさかな｣より、より合っている気がしました。

一番のお勧めはどうやら｢おさかな｣系のようですが、自分は今回の方がよりストライク。
｢しお｣や｢みそ｣、そしてつけ麺も端から気になってきました(^o^)丿

前回レポ→09.7月2日(ショップデータも)