ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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惜しまれながら閉店した「くにまつ@松本」とご一緒に働いていたというお店。筆頭メニューのこちらを。

「汁なし辛みそば(650円)」
汁なし辛みそば 鯱
0.5辛~3辛まで選択可能。2辛で。丁寧な仕事振り、チャーシューや挽肉はフライパンでソテー。
辛さ的には通常の辛いもの好きにはちょうど良い。花椒ぽい香りがくにまつを思い出すなあ。ウットリ。
麺アップ 鯱
麺は中太でさほど強さはないものの、汁なしとしては不満のない食感。タレの絡みも問題なし。
少々具材が多いのが気になってしまうのは自分だけかな(笑)サービス精神には感謝したいです。

「くにまつ」ファンであれば、確かにその欲求は満たされるのでは。これは嬉しい発見でした(^o^)ノ

【ショップデータ】
和風とんこつ鯱
塩尻市広丘原新田190-1
11:30-15:00 17:00-23:00 不定休
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさんこんにちは!
くにまつ無き後嬉しい情報有り難う御座います。
この場所は、以前広津屋さんが在った所の様ですね。
2009/09/23(水) 15:18 | URL | cooper #-[ 編集]
cooperさん、どうもです。
まだ完成形ではないと思いますが、
くにまつテイストはバッチリ出ておりました。
よろしければ是非。きっとスッキリしますよ。
2009/09/24(木) 21:07 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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