和風とんこつ鯱＠塩尻

惜しまれながら閉店した｢くにまつ＠松本｣とご一緒に働いていたというお店。筆頭メニューのこちらを。

｢汁なし辛みそば(650円)｣

0.5辛～3辛まで選択可能。2辛で。丁寧な仕事振り、チャーシューや挽肉はフライパンでソテー。
辛さ的には通常の辛いもの好きにはちょうど良い。花椒ぽい香りがくにまつを思い出すなあ。ウットリ。

麺は中太でさほど強さはないものの、汁なしとしては不満のない食感。タレの絡みも問題なし。
少々具材が多いのが気になってしまうのは自分だけかな（笑）サービス精神には感謝したいです。

｢くにまつ｣ファンであれば、確かにその欲求は満たされるのでは。これは嬉しい発見でした（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

塩尻市広丘原新田190-1
11:30-15:00 17:00-23:00 不定休