ざいおん＠小諸

当初より気になっていた｢ソーセージの入ったラーメン｣を。

｢黒獅子牛タンソーセージらーめん(900円)｣

先入観があるとはいえスープから伝わるのは｢ロコ｣。よりあっさり気味なのですがクセがなく飲みやすい。

噛み応えのある中太麺は前回よりゴッツく迫力を感じました。これは｢ロコ｣とは別路線なのかも。
そして目玉でもある、軽井沢のお店から取り寄せているという牛タンソーセージ。
パリッとした皮を破るとじわっと肉汁が出てくるのは、ある程度想像できるものとはいえなかなか。
熱が通ると小さめになってしまうのは仕方ないですが、+200円を考えるとちょっと殺風景な気はします。

一杯のラーメンとしては完成度高いかと。そろそろ他のメニューも出てほしいころですが…どうなんでしょ。

前回レポ→7月29日(ショップデータも)