ひづき＠松本

休日だと外まで待ちができていることもあります。松本城から徒歩圏内ですからね。
今回も期間限定に。

｢超煮干し辛味つけ麺(900円)｣

バリバリの煮干しとまったり動物系スープは、｢超｣とはつくもののここではおなじみと言っていい程の濃さ。

全粒粉の太麺はここの中でも凶暴な類。しかし強さの中にもふわっと小麦を感じさせる繊細さも備える。
チャーシューは2枚入り食べ易い。メンマはキムチ味（笑）これはビールが欲しくなる…
別皿の辛味、｢少しずつお入れください｣との店員さんのアドバイスを聞かないと大変な目に遭います^^;

スープ割りで完飲すると汗が吹き出ます。まさに｢ひづきらしさ満載｣の一杯かと(^o^)丿

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