味しろ@安曇野（穂高）

観光シーズンは混雑必至の穂高。緑に囲まれたこちらも何かとアクセスしやすい立地。
ちょうど4年ぶりでしたが、メニューは当時と同じ、価格も据え置きというのは素晴らしい。

｢支那そば(600円)｣

以前食べた記憶と違っていたのが、スープから伝わる魚の勢い。こんなに強かったんだなあ、と。
前回はうまみとして伝わる部分が多かったのですが、キリッとした魚介の効かせ方はとても印象的。

麺は中細の縮れ麺。この手のあっさりスープには間違いない。コシもしっかりしてます。
チャーシューはしっとり、ジューシー。多めに盛られたネギや海苔がここらしい感じがします。

改めて記憶の曖昧さを実感（汗）次回は是非他のメニューに行ってみたいです(^o^)丿

前回レポ→05.8月（ショップデータも）