店主は、あの｢麺'S DINNING 将人｣と関係が深いそうですよ。これは期待できそう。
｢お魚しょうゆらーめん(750円)｣
動物系のしっかりしたスープ、魚の効かせ方は思ったほど強くはなく、インパクトを求めたものではなさそう。
麺は中太でやや平打ち気味。つるっと喉越しがスムーズな仕上がり。太さがまばらなのも面白い。
具では、しっかりした歯ごたえのチャーシューと、コリコリメンマ、そして生キャベツとどれも印象に残るもの。
もちろん｢将人｣と似ている部分も多いのですが、別物ながら｢ぶあいそー｣｢かなや｣に通ずる部分も。
楽しみなお店がまたできました。いずれ他のメニューも攻略してみたいです(^o^)丿
【ショップデータ】
長野市南長野南県町998
11:30-14:00 17:30-21:00 日休（祝営業）
この記事へのコメント
私も一昨日魚しょうゆを頂きました
インパクト系の節の利かせ方では
ないのが面白いですよね｡
ご主人が｢味噌も面白い｣とおっしゃ
っていたので､次回味噌にトライして
みます｡
インパクト系の節の利かせ方では
ないのが面白いですよね｡
ご主人が｢味噌も面白い｣とおっしゃ
っていたので､次回味噌にトライして
みます｡
＠ゆゆゆさん、それはニアミスでしたね。
インパクト系が多い中でのこの味、
ある意味挑戦でしょうね。
味噌が面白いとは。朗報ありがとうございます。
通常のしょうゆにしようかと思っていたので、しばらく悩めそうです（笑）
インパクト系が多い中でのこの味、
ある意味挑戦でしょうね。
味噌が面白いとは。朗報ありがとうございます。
通常のしょうゆにしようかと思っていたので、しばらく悩めそうです（笑）
2009/07/03(金) 21:27 | URL | あなぐま #-[ 編集]
お魚しょうゆ、いただいてきました。
ワタクシも食べながら、ぶあいそーさんを思い出しました。みそ＆しおも気になるところですね！
ワタクシも食べながら、ぶあいそーさんを思い出しました。みそ＆しおも気になるところですね！
すぴっつさん、
お～、やはり｢ぶあいそー｣を。
何か雰囲気が似ているんですよね、もちろんいい意味で。
みそ、しお。それぞれお魚にするとかなりのバリエーションですよね。
ぜひ開拓をお願いします（笑）
お～、やはり｢ぶあいそー｣を。
何か雰囲気が似ているんですよね、もちろんいい意味で。
みそ、しお。それぞれお魚にするとかなりのバリエーションですよね。
ぜひ開拓をお願いします（笑）
2009/07/07(火) 23:13 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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