ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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駅前から移転してから初。以前の食券機がそのまま残っており、なんか嬉しい(笑)
調理は主に娘さんと思われる方がやっておりました。2代目ということになるんでしょうか。

「特製もりそば(700円)」
特製もりそば 飯田大勝軒
甘酸っぱいつけダレは健在、ただやや酸味が強いので、数回むせました(笑)
動物系の風味は、記憶よりもずっしり効かせてあります。またラー博の時とは違いアツアツ(当たり前か)。
麺アップ 飯田大勝軒
自家製麺はツルンと滑らかな舌触りに適度な歯ごたえ。いや、こちらもなんかいいですよ。
チャーシューはかためなものですが意識してのものでしょう。タマゴの味も独特ですが深みあるもの。

期待以上の出来に満足できました。県内で唯一「大勝軒」の名前を許されたお店、貴重ですね(^o^)丿

【ショップデータ】
飯田大勝軒
飯田市吾妻町108
11:00-20:00(スープ終了次第) 木休
コメント
この記事へのコメント
こちらのお店、移転されたんですね。
良い印象が残っているんで、機会があれば再訪したいと思ってます。
2009/07/25(土) 22:54 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]
冬ちゃんさん、こちらも既訪でしたね、恐れ入ります^^;
意外なほどに印象はアップしました。
かなり遠いですが、岐阜遠征などとセットにまた是非(^o^)
2009/07/26(日) 19:13 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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