ひづき＠松本

今月から始まった新しい限定を。

｢鶏節白醤油ラーメン(780円)｣

チャーシューが真ん中に鎮座し、穂先メンマが外周をつかさどる、シンプルな外観はいかにもひづきらしい。
スープから感じるのは強めの塩気なのですが、直後に押し寄せるのは白醤油の甘みとうまみ。
鶏と節はすっきりした効かせ方で、むしろ白醤油の引き立て役的な印象。それ程強い印象の醤油。

麺は中細の平たいもの。するする啜れながら、合間にスープをじっくり味わえる麺。
1ｃｍほどの厚みを持つチャーシューが存在感大きく、これゆえこのコスト設定も納得できます。

オーダー率の高かったこのつけ麺Ver.も、何とか試してみたいですね(^o^)丿

過去レポ↓
4月22日、09.2月25日、09.1月18日、12月、10月、8月、6月、4月、3月
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