みそ家＠長野

15:30頃伺うと何と待ち。16時に再度来るとさすがに空いてきていました。相変わらずの人気ぶり。

｢味噌らぁめん(650円)｣

メニューも変わらず。あえて新作を出さないところにも、自信によるものでしょうね。
一口食べた感想は、｢やはりここでなければ食べられない味噌｣。
塩気が強めで甘みをおさえ、そして炒め野菜から加わるうまみ。これぞみそ家テイスト。
野菜がシャキシャキ感をしっかり残しているのも嬉しい。一枚ずつ炙られるチャーシューも健在。

太麺の弾力は歯に適度な刺激を与えてくれます。やはり味噌にこのタイプは好き。

店員さんが以前の女性中心から男性中心になったのも、なんかいい感じでしたよ(^o^)丿

過去レポ→06.10月13日、05.9月9日（ショップデータも）