丸一＠安曇野（穂高）

穂高の温泉郷近くにある話題のお店。間違いなく秘店系、知らなければスルー必須（笑）
メニューはシンプル。感じの良い店主、麺あげがかなり軽やかです。

｢自家製肉入りちゃあしゅうめん・小(600円)｣

通常のらあめんが500円、チャーシュー麺がプラス100円となれば頼まなければ損、ですよね。
見た目から関西色満載。薄切りのチャーシューは7枚入り、麺と共に啜り易い。多めのネギも嬉しい。
スープは豚を強く感じるもので、油分も多め。京都っぽい感じがします。

密度の詰まった中太麺は歯ごたえ抜群。｢小｣は半麺のためかなり少なめ。連食でも｢中｣以上が必須かも。

こんなところで関西のラーメンが食べられるとは、本当に驚きました。
県内では｢豊龍＠長野｣が代表格でしょうが、それ以上に関西色が濃いお店。また来たいですね(^o^)丿

【ショップデータ】

安曇野市穂高有明8952-9
12:00-13:00 17:00-21:00 不定休