寸八＠松本

5月限定が気になって仕方ありませんでした。｢麺戦記といいペースすごいですね｣と堀江さん（笑）

｢冷たいアゴだしそば(750円)｣

スープはキンキンという程ではないものの当然ひんやり。冷たいバージョンは以前食べ損ねているので。
魚介の輪郭がきっちり、塩分もしっかり効かせており、冷たいスープとしてうま～くまとめています。

麺は細め。冷たく〆られているため、コリコリした歯ごたえが気持ちよい。硬すぎて食べにくいこともなし。
メンマはタケノコ風。大判のチャーシューは脂身がスープで溶け出してくる変化が見られないのですが、
もともとしっかりした肉ですので、冷たいスープの中少々かためでも最後まで飽きずに食べきれます。

スープをぐいぐいと一滴残らず完飲。冷たいラーメン、いいっす。今後流行るといいなあ(^o^)丿

過去レポ→9月14日、5月28日、08.1月29日、07.12月19日(ショップデータも)