かちもり亭＠小諸

若き店主夫婦できりもりする、地元で圧倒的支持を受けているお店。
いわば小諸を代表する中華料理屋屋さん、といっても良いでしょうね。
いつもメニューに目移りしてしまい、なかなか決まりません（笑）

｢スタミナラーメン・大盛（945+105円）｣

この日はガッツリいきたかったので、無謀にも大盛りに挑戦(^o^)
ニラ、豚肉などたっぷりの具材が餡かけ風になってドデカイ丼に入ってきます。
ここの特徴はなんといっても｢盛り｣にあるので、ラーメンの麺はいつも柔らかめ。
そこで｢麺硬め｣オーダーは必須なのですが、それでも大盛りとアツアツ餡のため、
どうしてもへたれやすくなってしまいます。しかしそれもここの特徴。
胃袋を充満してくれる満足感に浸れれば、それでOK！です☆

｢五目あんかけ焼きそば（892円）｣
｢カレーチャーハン（682円）｣
　
ここの｢あんかけ｣類は本当にいい味ですね。出汁がしっかりしているのだと思います。
焼きそばは文字通り｢焼き｣の入った麺で、歯ごたえが抜群です。
｢チャーハン｣は華麗な店主の鍋さばきより生まれるパラパラ感がたまりません。
カレーの風味付けも絶妙ですね。チャーハン類、どれもかなりお勧めです。

それにしても繁盛しています。
メニューの豊富さに加えて、店主の技術（作るのも早いし要領がいいんです）、
本格的な中華の味、盛りの良さ、が相まって、人気を衰えさせないのでしょうね。

【ショップデータ】

小諸市丙525-1
営業時間：11:30-14:00 17:30-24:00
定休日：水曜日、他不定あり

※残念ながら07.4月をもって閉店となりました。