まだ暖簾が出来上がっていない頃でした（笑）メニューは大幅に拡大されましたね。
｢濃厚和風麺(750円)｣
セカンドラブで提供された濃厚な豚骨に、魚介がたっぷりミックスされた、ネーミングに偽りなしのスープ。
魚介の風味がいかにも凌駕らしく、ちょうど｢にごらせ和風麺＠IDEA/ZERO｣をめちゃ濃くした感じです。
細麺は前店に似ている細麺ストレート。博多っぽい雰囲気をもちつつも麺の味をしっかり残したもの。
大き目のチャーシューにはサービス精神すら感じます、食べ応えバッチリ。
数量限定の｢とんとん｣にも行かなくては。ゆるい営業時間も嬉しいですね。
【ショップデータ】
塩尻市広丘高出1554-4
11:30-スープ終了まで 水休
この記事へのコメント
昨日、萬年屋＠塩尻市の後に伺いました。
「濃厚和風中華そば」をいただきました。かつお節が効いてます。
そして「濃厚」の名に違わずかなり濃いです（笑）
濃いめのスープに麺は太麺・固めでした。（メンマ、ネギ、ノリ、チャーシュー）
油膜の為なのか、最後まで麺もスープも熱々でした。
この手の味に、弱い私です（汗）
「濃厚和風中華そば」をいただきました。かつお節が効いてます。
そして「濃厚」の名に違わずかなり濃いです（笑）
濃いめのスープに麺は太麺・固めでした。（メンマ、ネギ、ノリ、チャーシュー）
油膜の為なのか、最後まで麺もスープも熱々でした。
この手の味に、弱い私です（汗）
2009/07/21(火) 23:50 | URL | anslasax #-[ 編集]
ansalasaxさん、
濃厚和風、レポからも相当な濃さが伝わると共に、
唇にコーティングされたあの感じが蘇ります。
麺は太麺になったんですね。
細麺も良かったですが、太麺でも合いそうですね。
そろそろ再訪してみたいとです（他のメニューにいってしまうかもしれませんが^^;）。
濃厚和風、レポからも相当な濃さが伝わると共に、
唇にコーティングされたあの感じが蘇ります。
麺は太麺になったんですね。
細麺も良かったですが、太麺でも合いそうですね。
そろそろ再訪してみたいとです（他のメニューにいってしまうかもしれませんが^^;）。
2009/07/22(水) 08:08 | URL | あなぐま #-[ 編集]
今更ですが、あけましておめでとうございます。
昨日、伺ってきました。
「濃厚和風」をいただこうかと思ったのですが…。
もう1つの「ぶたそば」にしました。
「豚にとことんこだわった」という言葉に惹かれました（笑）
表面は、小さな泡が見えます。濃厚な豚のスープでした。
少し固めの細麺がスープとよくからみます。
満足の1杯でした。
メニューは、濃厚・ぶた・つけ麺の3種類になってました。
今年もラーメン屋巡りの大切な「バイブル」にさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いします。
昨日、伺ってきました。
「濃厚和風」をいただこうかと思ったのですが…。
もう1つの「ぶたそば」にしました。
「豚にとことんこだわった」という言葉に惹かれました（笑）
表面は、小さな泡が見えます。濃厚な豚のスープでした。
少し固めの細麺がスープとよくからみます。
満足の1杯でした。
メニューは、濃厚・ぶた・つけ麺の3種類になってました。
今年もラーメン屋巡りの大切な「バイブル」にさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いします。
2010/01/11(月) 09:09 | URL | anslasax #-[ 編集]
anslasaxさん、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
かなりブランクが空いてしまっていますが、気になっているお店です。
メニューはかなりシンプルになったんですね。
これで食べ手側としては迷わずに的が絞れそうです（笑）
濃厚な豚のスープ、是非味わってみたいです。
今後もanslasaxさんのレポート、楽しみにしておりますね～
かなりブランクが空いてしまっていますが、気になっているお店です。
メニューはかなりシンプルになったんですね。
これで食べ手側としては迷わずに的が絞れそうです（笑）
濃厚な豚のスープ、是非味わってみたいです。
今後もanslasaxさんのレポート、楽しみにしておりますね～
2010/01/11(月) 20:46 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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