すーサン＠宮田村

何となく気になってしまうお店の一つ。かねてからの狙いの｢カレーラーメン｣はなくなったんですね、残念。

｢金目(950円)｣

強気なコスト設定ですが、メニューから期待できそうな一品を。｢濃厚醤油｣の謳い文句。
スープからはしっかりと鯛の香りが伝わります。醤油も確かに濃いめ、適度な油がうまみを増しています。

麺は中細のぷりっとしたもの。量は少なめなのですっと入っていきます。
具はむきエビ、多めのネギ、あおさ、きくらげ、コーン、それに揚げネギや柚子、唐辛子などの風味づけ。
しかし具同士が喧嘩しているような。チャーシューが入らないのはこだわりでしょうが、ちょっと寂しい気も。

金目を使っているのでしょうから仕方ないかもしれませんが、どうしてもコスト高な感は否めず。
麺や具がもう一山超えると、スゴイものになりそうな気も。今後が楽しみです(^o^)丿

前回レポ→07.3月24日(ショップデータも)