ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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二度目の訪店。「もみじラーメン」が気になっていたのですが、メニューが変わってました。
「ラーメン」と「味噌ラーメン」の2種類のみ。なくなったのでしょうか。何となく店員さんにも聞けず。。

「ラーメン(650円)」
ラーメン ハレルヤ
背油のほんのりと浮いたスープは、魚の香りが漂いつつもうまみ多め。背油はやはり少なめ。
麺アップ ハレルヤ
ストレートでコシのある麺は、前回同様やはり好きなタイプ。ちょっとスープに勝ち気味でしょうか。
チャーシューは小ぶりながらも存在感あるもの、タマネギが載るのは面白いですね。

やはり気になる「もみじ」の存在。存続されているのならば、再訪します(^o^)ノ

前回レポ→3月14日(ショップデータも)

※09.5月に閉店しました。
コメント
この記事へのコメント
もみぢ・・・って
やっぱり、あんよだけから出汁を撮ってるんですかねぇ~
味がいいとは聞いてますが、ワタシは中華でつまみにやるのが好きです。
しかし、周りの目は・・・・(笑)
2009/04/20(月) 21:37 | URL | kan #8Y4d93Uo[ 編集]
kanさん、気になりますよね。
もみじは原価も高いようですが、いいスープとれるんでしょうね。
是非ここでも食べてみたかったのですが、残念です。

もみじで一杯、いいですね~(笑)
2009/04/21(火) 07:40 | URL | あなぐま #-[ 編集]
ラーメン、私が食べたものと雰囲気が違いますね。
全体にびっしりと油が浮いていて、チャーシューは周りを焦がした厚切り、
そして味玉でなく卵焼きスライスが乗ってました。

もみじ、どうなっちゃったんでしょう。気になりますね。
2009/04/21(火) 08:02 | URL | さくじ #-[ 編集]
さくじさん、いや~そうでしたか。
「和風」という文字も見れなかったので、全くの別物だったんでしょうね。

メニューが何種類か用意されているのかもしれませんけどね。
むしろそうであってほしいと期待しています。
2009/04/21(火) 21:05 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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