三代目つるよし＠松本

元｢春華｣の店舗。地元紙によると20年前にご実家が松本市内でラーメン屋さんだったようです。
メニューはあっさり好きには中華ソバ、こってり好きには豚骨がお勧めと。ランチは半チャーハン200円も。

｢中華ソバ(600円)｣

澄んだスープは鶏がら中心とのことですが、魚由来のうまみも感じます。確かに懐かしさ満載な味つけ。

チリチリの縮れ麺は、かためでさくっといけるタイプ。少しダマになって、少々食べにくさを感じました。
チャーシューはやや水分が抜けたものですが噛みしめ甲斐のあるもの。多めのネギは嬉しい。

と色々言ってはみても、食べるとどことなく安堵感の漂う一杯であることは間違いなし。
夜は居酒屋となり、博多モツ鍋やらどて煮やらが提供されるよう。これらも気になりますねぇ。

【ショップデータ】

松本市中央2-10-6
11:30-14:30 17:30-24:00 月休

※残念ながら09.9月閉店しました。