｢正油らーめん(550円)｣
背油が特徴的なスープですが、飲み口はあっさり。少し甘みを感じるのはチャーシュー由来か。
目を離すことなく茹でられていた麺は細麺で、量は見ため以上に多めです。
スープとのマッチングから、なぜか｢チャルメラ｣を思い出しました（笑）が、この感じ嫌いじゃないです。
チャーシューは脂身の多くジューシーなもの。端っこと思われる角煮っぽい部分が良いアクセント。
ぱっと他に代替が思いつかない一杯。独特なお店の雰囲気は非常に好みを分けそうですが（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
長野市若穂綿内8809
12:00-13:30 17:00-スープ終了まで(土日12:00－22:30) 不定休
この記事へのコメント
がらくた八へ
着て頂きありがとうございます。
確かに
他を寄せない雰囲気です。
他には無い
らぁめんなんですが
又のご来店で
塩・味噌・つけも
味わって下さいね
着て頂きありがとうございます。
確かに
他を寄せない雰囲気です。
他には無い
らぁめんなんですが
又のご来店で
塩・味噌・つけも
味わって下さいね
2009/07/17(金) 08:53 | URL | 目黒の秋刀魚 #PT6XivSc[ 編集]
目黒の秋刀魚さん、
きっと常連さんなんですね。ちょっと羨ましい（笑）
一種独特な雰囲気ですが、通えば通うほど居心地が良くなりそうですね。
機会あれば他のメニューも試してみますね！
きっと常連さんなんですね。ちょっと羨ましい（笑）
一種独特な雰囲気ですが、通えば通うほど居心地が良くなりそうですね。
機会あれば他のメニューも試してみますね！
2009/07/17(金) 21:24 | URL | あなぐま #-[ 編集]
10年ほど前に1度だけ食べに行きましたが、
今も営業されているのですね。
私が伺った時は、
思いっきりタバコを吸いながら、
作られてたので、
ガッカリした記憶だけが残っています。
今も営業されているのですね。
私が伺った時は、
思いっきりタバコを吸いながら、
作られてたので、
ガッカリした記憶だけが残っています。
2009/07/22(水) 23:37 | URL | 店主が気づけばマナーは変わる… #vwDTy89U[ 編集]
店主が…お返事遅くなりましてすいません。
かなり昔からやられえいるお店なんですよね。
タバコ…実は自分の時も前後客なしだったのですが、
ラーメンを提供されてほどなく点火されました^^;
これも一種の｢味｣なのでは、と。あ、ちなみに自分は嫌煙家です（笑）
かなり昔からやられえいるお店なんですよね。
タバコ…実は自分の時も前後客なしだったのですが、
ラーメンを提供されてほどなく点火されました^^;
これも一種の｢味｣なのでは、と。あ、ちなみに自分は嫌煙家です（笑）
2009/07/24(金) 23:01 | URL | あなぐま #-[ 編集]
麺とスープのコラボってここしか今
無いです。
色々な店が長野市内にも
出来ていますが
これだけの
完成度は
無いこれって、あの
強面マスターが居るせいかなｗ
でも、美味いの
無いです。
色々な店が長野市内にも
出来ていますが
これだけの
完成度は
無いこれって、あの
強面マスターが居るせいかなｗ
でも、美味いの
2010/02/06(土) 21:39 | URL | 目黒の秋刀魚。 #tiNayQ1w[ 編集]
目黒の秋刀魚。さん、なるほど。
確かにマスターの存在が大きいお店でしょうね。
スープの感じは意外に他に類が少ないタイプなのかもしれません。
いつかは塩や味噌も試してみたいと思います。
確かにマスターの存在が大きいお店でしょうね。
スープの感じは意外に他に類が少ないタイプなのかもしれません。
いつかは塩や味噌も試してみたいと思います。
2010/02/07(日) 08:32 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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