｢煮干しとんこつつけめん(800円)｣
煮干し粉が浮くつけダレは、とろっと濃厚な豚骨と研ぎ澄まされた感性ゆえの魚介の使われ方。
気持ち楕円の断面をもつ太麺は、適度な反発力をもちつつ、つけダレの絡みも良すぎず悪すぎず。
このあたり、｢ひづき＠松本｣の後輩に当たると伺っていましたので、妙に納得してしまいました。
チャーシューは刻まれてつけダレにイン。麺の上に載るメンマは塩辛いもので、少し不思議な感じ。
麺量が320gというのはダテではない。｢麺、喰った～｣と思わせる量、満腹になれます。
ただ残念なのは｢スープ割り不可｣とのこと。割らないとしょっぱくて飲み干せないのがもったいない～^^;
過去レポ→09.2月12日、12月4日、08.10月20日(ショップデータ)
この記事へのコメント
はじめまして、るおん、本日(4/20)行ってきました。食べたのはつけ麺ではなくて、海老塩和え麺だったのですが、メニューを見た限りスープ割りできそうでした。是非行ってみてください。
2009/04/21(火) 00:08 | URL | ひろくん #mQop/nM.[ 編集]
ひろくんさん、はじめまして。
おっ、スープ割り可能になったんでしょうかね。
とすれば、非常に嬉しいです。何せいいスープですので…。
限定も気になります。しかし最近｢海老｣を使ったメニュー、流行なんでしょうか。。
おっ、スープ割り可能になったんでしょうかね。
とすれば、非常に嬉しいです。何せいいスープですので…。
限定も気になります。しかし最近｢海老｣を使ったメニュー、流行なんでしょうか。。
2009/04/21(火) 07:43 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん。こんです^^
ひろくん同様、私も海老塩和え麺、実食しました。
たぶん、あなぐまさんが苦手な^^、海老粉＋半生ゆでキャベツ＋塩味。
春らしいさわやかな仕上がりでしたよ^^
つけ麺スープ割りはOKになりました。
皐月限定メニュー「坦々豚骨つけ麺」です。こっちは、あなぐまさんのストライクゾーンではないですか？
再訪したくなる店。応援していきたいです。（ちなみにこの店の今のところのローテは、限定メニュー月半ば販売みたいです。）
ヨロシク^^
ひろくん同様、私も海老塩和え麺、実食しました。
たぶん、あなぐまさんが苦手な^^、海老粉＋半生ゆでキャベツ＋塩味。
春らしいさわやかな仕上がりでしたよ^^
つけ麺スープ割りはOKになりました。
皐月限定メニュー「坦々豚骨つけ麺」です。こっちは、あなぐまさんのストライクゾーンではないですか？
再訪したくなる店。応援していきたいです。（ちなみにこの店の今のところのローテは、限定メニュー月半ば販売みたいです。）
ヨロシク^^
2009/04/21(火) 22:33 | URL | ブナの森 #-[ 編集]
ブナの森さん、追加情報、感謝です。
海老和え麺、確かに春らしさを感じそうな一杯ですね。
しかし自分が得意でない範囲というのもよくご存知で…^^;
スープ割りが可能になったのは嬉しいですね。
これでまたつけ麺を頼む気になってきました。
5月の限定も楽しみですね。こちらは是非いただいてみようと思います
（レギュラーメニューと迷いそうですけどね）。
海老和え麺、確かに春らしさを感じそうな一杯ですね。
しかし自分が得意でない範囲というのもよくご存知で…^^;
スープ割りが可能になったのは嬉しいですね。
これでまたつけ麺を頼む気になってきました。
5月の限定も楽しみですね。こちらは是非いただいてみようと思います
（レギュラーメニューと迷いそうですけどね）。
2009/04/22(水) 07:54 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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