蒼天＠佐久

新トッピングの｢辛玉｣。やはり合いそうなベースはどれかなあ、と考えるとやはりこちらか。

｢味噌・辛玉・味玉(750+100+100円)｣

一口めに感じる魚介が自然で心地よいのが、ここの味噌ラーメンの一番の特徴でしょうね。
辛玉を早く溶かしてみたいけど、溶かす前になるべくベースの味噌を味わいたいという相反する気持ち。
案の定、満を持して溶かし始めた頃にはスープが半分近くに減ってしまいました。
辛玉はほぐしチャーシューと辛味成分で作ったもの。以前の｢辛味噌タンタン麺｣を思い出しますね。
こってり感と辛味が増し、味噌のために作られたものでは、と思ってしまうほど合います。

いつまで提供されるのかは未定とのことですので、蒼天の辛いのがお好きな方はお早めに(^o^)丿

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