Coco（ココ）＠東御

初訪時より約2週間後に再訪。麺が変わった、という情報を耳にしては気が気でなりませんよ（笑）

｢鶏白湯の塩(600円)｣

クリーミーさに輪がかかって、さらにぽってり感を前面に出してきた鶏白湯スープ。粘度も高くなってます。

注目の麺、前回と太さは同じ位ですが、加水率が抑えられたほぼストレートな麺。
やや柔らかめに感じるものの、濃厚なスープによく合います。スープを拾いまくるところは前回同様ですが、
コシの強さがアップした分、今回の方がよりしっくりきます。何かまだいじれそうな雰囲気はしますが。。
チャーシューは｢鶏｣でお願いしました。脂身のないしっとりした鶏肉。少し火を通したりすると面白そう。

この日は一人でしたので、気になっているコーヒーやデザートが何となく頼みにくかったのが残念。
｢汁なし担々麺｣なども気になるのですが、果たしてそっちまでいける日がくるのか…自信ないです。

前回レポ→3月1日(ショップデータも)