かなで＠府中

立川ラーメンスクエア（麺屋にゃみ）から昨年独立したお店。日曜の夕刻近くでしたが結構な入りでした。

｢支那そば(700円)｣

黄色い油浮きは鶏由来。見た目に違わず鶏をしっかり感じられるスープ。魚介もほのかに香ります。

自家製麺にもかなりのこだわりが。しなやかで喉越しが気持ちの良いストレート麺。量はやや多め。
具の中では、ほうれん草がたっぷり。たまたまだったのかもしれませんが嬉しかったです（笑）
バラロールチャーシュー、メンマ共にしっかりした作り。完成度の高さはさすがです。

ラーメン屋さんがひしめくこの界隈でも、ここなら十分やっていけるでしょうね(^o^)丿

【ショップデータ】

府中市宮町1-12-9
11:30-14:30LO 17:00-22:00LO（日祝11:30-19:30）スープ切れ終了 月休（祝翌）