｢魚味醤油平打つけ麺(900円)｣
つけダレは、魚味醤油を濃くしたもので、前回の記憶が鮮烈に蘇ってくるもの。ほっと安堵感が。
で、やはり今回のメインはこの平打ち麺なんでしょうね。見た目以上に量もあり少々びっくり。
水分を多めに含んだ麺はよく〆られ硬めの歯ごたえ。かなり麺の厚さが薄く啜りこみも軽やか。
具は炙ったチャーシューとネギのみという潔さ。チャーシューは前回同様もう少し柔らかい方が嬉しいな。
スープ割り時につけだれに残った麺が、柔らかくなっておりこれが思いのほか気に入りました。
魚味は今週いっぱいで終了とのこと。またいつか出会えることを願っています(^o^)丿
過去レポ↓
09.1月18日、12月14日、10月1日、8月8日、6月27日、4月27日、3月16日、08.2月1日
12月18日、10月15日、9月1日、6月22日、5月22日、4月8日、07.2月25日(ショップデータも）
この記事へのコメント
平打麺も旨いですよねぇ～！
スープ割りの時にこぞんでいる麺、チャーシューも柔らかくなり、また、別な趣きの美味しさに変化します！
並盛りで250g、大盛りで330g、大盛りの大(通称、大の大)で420gありますよ～。
ちなみに、店主にお願いすれば平打麺で魚味醤油ラーメンとか、平打麺で醤油あっさりとか対応して戴けますよ～！
スープ割りの時にこぞんでいる麺、チャーシューも柔らかくなり、また、別な趣きの美味しさに変化します！
並盛りで250g、大盛りで330g、大盛りの大(通称、大の大)で420gありますよ～。
ちなみに、店主にお願いすれば平打麺で魚味醤油ラーメンとか、平打麺で醤油あっさりとか対応して戴けますよ～！
2009/02/26(木) 12:53 | URL | デブ #-[ 編集]
デブさん、なるほど、チャーシューも（笑）
スープ割りは温めなおしてくれるのが、とても嬉しいサービスですよね。
大盛りの大まで設定があるんですね、知りませんでした（汗）
平打ち麺で色々な味が楽しめるんですね。もっと早く知っておきたかった～^^;
スープ割りは温めなおしてくれるのが、とても嬉しいサービスですよね。
大盛りの大まで設定があるんですね、知りませんでした（汗）
平打ち麺で色々な味が楽しめるんですね。もっと早く知っておきたかった～^^;
2009/02/27(金) 00:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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