九十九＠松本

一ヶ月程前にオープンした新店。バッティングセンターやボーリング場に隣接しいい立地です。
｢桃太郎＠青木村｣で修行された店主とのこと。否応がなしに期待が膨らみまね。

｢焼きらーめん(800円)｣

かなり悩んでこちらに。というのも、青木でもかな～り｢とんこつヤキソバ｣が好きなもので…
強い火力で手間かけて作られているのがよく見えます。野菜多めで、マー油は使われていないんですね。
麺は青木とは違うものでかなり細め。豚骨スープは結構入っていましたが、あの独特のまったり感はなく、
あっさり気味に仕上げた焼きそばチックな仕上がり。青木と比較しなければオリジナリティ十分といえます。
後半は卓上の塩ダレやおろしニンニクを加えてみましたが、これでグッと引き締まりますね。

サラダサービスや明るい接客など、嬉しくなる要素も多し。恐らくオリジナル路線で行かれると思いますが、
近郊には｢いわい｣｢ちょもらんま｣｢まるふく｣などが犇く激戦区。頑張って欲しいですね(^o^)丿

【ショップデータ】

松本市平田東1-21
11:30-14:00 17:00-21:00(日は昼のみ)　月,第3日休
お店のHP