食海（堀金店）＠安曇野

｢酒肴宴｣とつきますが、昼のみラーメンを提供しているお店。ラーメンは基本的に醤油と味噌のようです。

｢醤油ラーメン(650円)｣

スープは煮干しが前面にくる、いかにも｢和｣を感じるもの。煮干し好きにはたまらないタイプかと。

中細麺は、適度な縮れがスープをよく拾い、スープとの調和が良いもの。
チャーシューはジューシー、白髪ネギは、辛味を完全にとって甘みすら感じるもので、丁寧な作りを実感。

何かが突出しているわけではないのですが、キラリとセンスの光るお店。夜も来てみたいです（笑）

【ショップデータ】

安曇野市堀金鳥川4244-2
11:30-14:30 火休