萬年家＠塩尻

｢吉田家｣の跡にできたお店、窓には｢横浜ラーメン｣。｢博物館｣が消えて紛らわしさがなくなりました（笑）
あ、吉田家でみたことある方が作っていますね。そして席指定は当然のように受けます。

｢ラーメン(650円)｣

当然｢吉田家｣と比べてしまうんだろうな、と思いながら食べ進むと、おっ、イケルではないですか。
スープは塩分高めなものの、豚骨ダシは思いのほかしっかり。油分もちょうどよく、まさに｢吉田家｣の味。

かため指定した麺も自分好み。ぷりっとしておりスープを適度に弾く麺、家系に合いますよね。
濃い目の味付けのチャーシューも吉田家譲り。キャベツのシャキシャキ感が少ないのはご愛嬌^^;

いや～満足しちゃいました。以前からスープのブレを耳にしていた吉田家なので、次回が楽しみです(^o^)丿

【ショップデータ】

塩尻市宗賀2246-1
11:00-22:00　水休