ふくや妻科店＠長野

長野で中華そばといえば、自分の中では筆頭にあがるお店。若干の値上げはやむを得ないところ。

｢中華そば(700円)｣

豚の満載のスープは、やはりここらしい。やや醤油が突出した印象はありましたが、すぐに慣れる程度。

そしてここの縮れ麺がいい。一見変哲のなさそうな麺が、このスープに合わさると独特の風味を醸し出す。
例えは悪いのですが｢チャルメラっぽい｣（笑）つまりは昔ながらというフレーズに落ち着くんですね。
表面を覆う3枚のチャーシューも変わらずジューシーでボリュームあり。このコストにも不満なし。

一日限定11食という｢ふくめし｣なるご飯ものもありました。どなたかレポ希望（＾o＾）ノ

過去レポ→10月10日、06.1月15日(ショップデータも)