麺'S DINNING将人＠長野

またしてもメニューが増えています。｢汐｣が復活したんですね。

｢鯛汐らーめん～潮仕立て(750円)｣

スープはかなり思い切った塩の量。｢セル・マラン・ド・グラント｣というフランスの塩らしいです。
しかし鯛の風味がしっかり効いており、ベースの鶏もほどよく濃厚なため、塩分も嫌味に感じない。

中太のウェーブ麺は相変わらずぷりっとしており良い食感。この麺は安定感ありますね。
チャーシューが少しぱさつきだったものの歯ごたえが面白い。ここお得意の水菜は馴染んでいます。

ランチサービスは決まってデザート（笑）お得感バッチリですよね。さっぱりして嬉しいです。

｢汐秋刀魚ver.｣も気になりますね～。そういえば｢将遊～秋刀魚Ver.｣は限定解除の模様。嬉しっ！

過去レポ→11月20日、8月24日、8月4日、6月24日、5月31日(ショップデータも)