「つけ麺・追いがつを(750円)」

つけダレは「黄金シャモと野菜ポタージュ」という、ここの顔のスープをベースにしているようです。
カツオは満遍なく行き渡っており、優しい和の味を構築しています。鶏もしっかり。

ザルに盛られた麺はツルッと啜りこみやすいもの。刻み海苔の付近はくっついて食べにくい(笑)
つけダレに入ったチャーシューは大きめで柔らかい角煮風な感じ。こってり感がプラスされてイイ感じ。
もう一つの「まろ醤油」も気になります。器用な店主のワザ、これからも要注目ですね(^o^)丿
過去レポ→08.9月29日、07.7月15日(ショップデータ)
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