ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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諏訪では有名なおそば屋さん。ラーメンも売りの一つと聞いておりましたがようやく行けました。

「ラーメン(780円)」
ラーメン 萬盛庵
スープは煮干しガツン、のこってり系。これ、もろにツボです。煮干し好きには泣けますよ、ほんと。
麺アップ 萬盛庵
麺は超低加水のウェーブさせたもの。これがこってりスープにめちゃマッチ。
芯がギリギリ残る硬めの茹で加減のため、意外に終盤までへたれないのも嬉しいですね。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギと具も充実。ラーメンにも力入れているのがよく分かります。

歴史を感じつつもどこか垢抜けた一杯。なかなか他店では味わえない味、リピート確実です(^o^)丿

【ショップデータ】
萬盛庵
諏訪市高島3-1201-78
11:00-15:00 水休
コメント
この記事へのコメント
中信地方には蕎麦屋さんのラーメンって言うのがよくありますよね!
長野市内にもあるのかな?
知らないだけだったりして…
2008/12/24(水) 18:38 | URL | you-pon #-[ 編集]
you-ponさん、そういえば長野って、どうなんでしょうね。
おそば屋のラーメンってかなり当たりが多いように思います。
これからお互い開拓していきましょうか(笑)
2008/12/25(木) 02:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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