麺喰亭＠小諸

秘境とも呼べるこの立地においても、すっかり地元に定着しましたね。
必ずといっていいほど、常連さんとおぼしき方がいらっしゃいます。

｢わんたんらーめん(750円)｣

以前やや物足りなさを感じやすかったスープは、さりげない煮干しの効かせ方でいまや寂しさはなし。
刻みタマネギのシャリシャリ感と、脂身の程よくのったチャーシューとのバランスが良いことを改めて実感。
麺は3刀麺ですが、やっぱりこの一番太いのが好みかなあ。この太麺だけで一度食べてみたいかも。
ワンタンはぷりっと感は少ないものの、具の肉に味がとてもしっかりしているもの。

｢半チャーハン(350円)｣

具はチャーシュー、メンマ、タマネギとラーメンと同様なのに、全く違う味なんですよ（当たり前か：笑）
パラパラ系で濃いめの味付け、ラーメンのスープと一緒にかきこむとちょうど良い塩梅に。

いつ来ても気持ちの良いお店。あと｢つけ麺｣はここでは未食なので試してみたいですね(^o^)丿

過去レポ→8月19日、7月12日(ショップデータも)