ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

麺豪力＠信濃町

2009/01/10(土)

休日とはいえ昼前というのにほぼ満席。出る頃には後ろの待ち席まで埋まっていました。

｢つけめん(750円)｣

寒かったのですがあえて冷や盛りで。komachiクーポンで味玉トッピングとしました。
つけダレは、濃厚ドロドロ系。たっぷりの魚粉も入りますが、ベースの豚骨が実に濃いんでしょうね。

麺は中太のやや平べったい形状。ラーメンの麺と同じかどうかは未確認ですが、ラーメン同様良い麺です。
ムチッとした歯ごたえはさほど強く感じないものの、一口一口麺の味が伝ってくるもの。
冷や盛りではありますが、つけダレがどんどん冷えていくほどではないので、軽快に食べることができます。

いつの間にかすっかり人気店ですね。オペレーションも向上してきたようですし今後も安泰かな。
キャパが広いため、待ちとなると時間がかかるのが唯一の難点か。しかしますますのっていきそうな予感。

前回レポ→9月27日(ショップデータも)

北信 | トラックバック：0 | コメント：3 | Page Top↑

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この記事へのコメント

ラーメンと同じ麺ですよ～！

ラーメンも、つけ麺もかなり好みです！！

近くに在れば、間違いなく通うお店です！

2009/01/10(土) 12:03 | URL | デブ #-[ 編集]

開店時に比べるとかなり濃くなりましたねぇ。さすがに飲みきれないです（笑）

でも相当美味しいです！

2009/01/10(土) 18:05 | URL | 北さん #b5.M5V.g[ 編集]

デブさん、ありがとうございます。
やはり同じ麺なんですね。ラーメンでもつけでも活きる麺ですよね。
近くにあれば自分も通いますが、やっぱりちょっと遠すぎかな（笑）

北さん、進歩しているんでしょうね。
｢らあめん｣も濃くなっているのでしょうか。気になるので次回はらぁめんで行ってみます。

2009/01/10(土) 21:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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