まるぼうず＠軽井沢

相変わらず不定休ですが、土日はたいていやっている模様。この時期は狙い目ですね。

｢豚濃らー麺(700円)｣｢和風濁らー麺(700円)｣

特濃豚骨は久しぶりですが、これがかなり良かった。｢特濃｣の名に負けない豚骨がしっかり出ていました。
ただ当初から乗っかる高菜は、微妙。これはない方がスープをしっかり味わえます（高菜好きなのですが）。
豚骨魚介は、特濃に魚介を合せていますが、豚濃に比べるとインパクトは薄めかな。
以前は麺の太さが選べましたが、この日は特に聞かれなかったので、デフォの細麺でした。

｢坦々麺(680円)｣

坦々麺は、一応｢限定メニュー｣ですが、長くなっているのでほぼレギュラーに近い扱いなんでしょうかね。
この坦々麺、ゴマがドロンと濃厚、多めのラー油により辛めの仕上がりですが、完成度高いです。
ここではサブ的な位置づけでしょうが、実は看板メニューにしてもいいのでは、と密かに思ってるんですよ。

女性店員さん、以前はもう少しニコニコしていたような。慣れからくるものでしょうけど…
でもお若い今の店長さんは感じが良いです。何より味的な外しがないので今後も行きますよ(^o^)丿

過去レポ→5月23日、08.3月12日、12月22日、10月11日、7月24日、07.6月29日(ショップデータも)