七代目助屋＠佐久

いつの間にか店名が変わったようですね。他の店舗はどうなんでしょう。

最近マスメディアでもよく紹介されている佐久のご当地ラーメン｢安養寺ラーメン｣が今月から解禁に。
佐久市内の6店舗で、安養寺味噌を使用した各店オリジナルのラーメンを提供しています。

｢安養寺らぅめん(850円)｣

見た目はかなり地味^^;さて注目の味噌スープ、これが助屋のイメージとは異なるかなりあっさり味噌。
豚骨ベースでしょうが、助屋独特のまったり感をほとんど消してきました。味噌を引き立てるためでしょうか。

麺はツルンとした中太麺。今までの助屋ではあまり記憶がないものなので、恐らくこれ特注かと。
トッピングの挽肉は少々辛味のあるもの。助屋の｢赤らぅめん｣をどうしても想起してしまうのですが…
あとは薄めのチャーシュー、メンマ、ネギ。極力シンプルに仕上げた、というのが容易に分かります。

しかしさすがにコスパは厳しいかも。開発費用を考慮しても、せめてあと100円は安くして欲しいような。
安養寺味噌を使ったつけ麺もあり、こちらは750円。試してみたいですね。ガンバレ～～(^o^)丿

過去レポ→10月16日、08.3月29日、9月、6月、07.3月、9月、06.7月(ショップデータ)