幸福亭＠伊勢崎

群馬でも人気上昇中のお店。開店直後、落ち着いた店内で食べられるのは嬉しい限り。
以前おられた女性店員さんも頑張っておりますね。独特な雰囲気が、結構好きです。

｢洋風つけめん(700円)｣

その名から想像していた以上のものが出てきました。つけダレはまさに｢ブイヤベース｣、具がゴロンゴロン。
そのままでもどんどん飲んでしまいそうなスープ、つけ麺にする発想がスゴイ。
細麺の平打ち麺、薄くてピロピロのその麺が、適度にスープを拾ってズルズル啜りこみこみが楽しい。
大きなエビやらホタテの貝柱やら賑やかな具は、別皿のニンニクの効いたマヨをつけると、これまた合う合う。

｢和風濃厚つけめん(650円)｣

もちろん、極太麺で。｢うどんのような…｣というアナウンスも健在で嬉しかったです。
｢モチモチ｣という言葉は、この麺のためにあるのではないかと思うほど。顎が喜ぶんですよ、この麺。
つけダレは以前よりかなりあっさりに振られていますが、それでも十分な濃厚さ。魚介も程よい塩梅。
スープ割りで、さらに飲みやすい和風スープに変身。コスパも見逃せません。

ラーメン屋の枠にとらわれない発想とセンス、そして器用さ。すぐにでもまた行きたいです(^o^)丿

前回レポ→08.2月18日、07.9月25日(ショップデータも)